도착한 뒤 그는 적들의 상태와 자신 홀로 그들의 무리를 상대로 벌인 계략을 이야기했다. 그러면서 적들은 규율이라고는 모르는 깡패, 약탈자, 노상강도일 뿐이니 두려워 말고 진격하자고 주장하며, 짐승을 잡듯 그들을 때려잡는 것은 아주 쉬운 일일 것이라 확언했다.
그러자 가르강튀아는 자기의 커다란 암말에 올라타 앞서 말한 수행원들을 거느리고 길을 떠났다. 길가에서 높고 큰 나무 한 그루를 발견했는데(옛날 성 마르탱이 지팡이를 꽂아두었던 자리에서 자라난 것이라 흔히들 성 마르탱의 나무라 불렀다), 그는 말했다. "이거야말로 내게 딱 필요하던 것이군. 이 나무를 지팡이이자 창으로 써야겠다." 그러고는 그 나무를 땅에서 손쉽게 뽑아내어 곁가지를 치고는 마음에 들게 다듬었다. 그사이 암말이 배 속을 비우려고 오줌을 누었는데, 그 양이 어찌나 엄청난지 일곱 리에 걸쳐 대홍수가 났고, 모든 오줌이 베드 여울로 흘러들었다. 덕분에 물길이 퉁퉁 불어올라 적군 무리는 모두 공포에 질린 채 익사하고 말았는데, 왼쪽 언덕길로 도망친 몇몇은 예외였다.
베드 숲 근처에 도착한 가르강튀아에게 외데몽은 성 안에 아직 적들이 남아 있다고 알렸다. 그 사실을 확인하기 위해 가르강튀아는 있는 힘껏 소리쳤다. "거기 누구 있느냐, 없느냐? 만약 있다면 당장 꺼져라. 없다면 할 말이 없다." 그러자 성벽 구멍에 있던 깡패 같은 포병이 대포를 한 발 쏘아 그의 오른쪽 관자놀이를 매섭게 강타했다. 하지만 가르강튀아는 마치 누가 자두를 던진 것처럼 아무런 고통도 느끼지 못했다. "이게 뭐지?" 가르강튀아가 말했다. "여기다 포도알을 던지는 건가? 포도 수확 치고는 대가가 비쌀 텐데!" 그는 정말로 포탄을 포도알이라고 생각했던 것이다. 성 안에서 약탈에 정신이 팔려 있던 자들은 소란을 듣고 성탑과 요새로 달려가 그를 향해 9천 25발이 넘는 팔코넷포와 아르케부스총을 쏘아댔다. 모두 가르강튀아의 머리를 겨냥한 사격이었고, 너무나 맹렬히 쏘아대는 통에 그는 이렇게 외쳤다. "포노크라테스, 친구여, 이 파리 떼가 내 눈을 멀게 하려 하니, 저 버드나무 가지 좀 꺾어다 쫓아주게." 그는 납탄과 포석을 쇠파리 떼로 여긴 것이다. 포노크라테스는 그것이 파리가 아니라 성에서 쏘는 대포알이라고 알려주었다. 그러자 가르강튀아는 자신의 큰 나무를 휘둘러 성을 들이받았고, 엄청난 일격에 성탑과 요새를 모조리 허물어뜨려 땅을 폐허로 만들었다. 그 덕분에 성 안에 있던 적들은 모두 짓눌려 박살이 나고 말았다.
그곳을 떠나 방앗간 다리에 도착했을 때, 그들은 여울 전체가 죽은 자들의 시체로 뒤덮여 방앗간 물길이 막혀버린 광경을 보았다. 그들은 암말이 만든 소변 홍수로 죽은 자들이었다. 시체들이 가로막고 있어 어떻게 건너야 할지 고민하고 있는데, 짐나스트가 말했다. "악마들도 거기를 건넜다면, 나도 충분히 건널 수 있을 거야.
"악마들이라면," 외데몽이 말했다. "지옥에 떨어진 영혼들을 잡아 가려고 거기를 건넜겠지."
"성 트레이낭을 걸고 말하건대," 포노크라테스가 말했다. "논리적으로 당연히 그들도 그리로 건너갔겠구먼."
"정말이지, 정말 그래." 짐나스트가 말했다. "아니면 나라도 거기 머물러야 하겠지."
그는 말에 박차를 가해 거침없이 나아갔다. 그의 말은 죽은 자들의 시체를 보고도 전혀 겁먹지 않았는데, 이는 엘리아누스의 가르침에 따라 그가 평소 죽은 사람이나 그 영혼을 두려워하지 않도록 길들여두었기 때문이었다. 호메로스가 전하듯 디오메데스가 트라키아인들을 죽이고 율리세스가 적들의 시체를 말발굽 아래에 두었던 것과 같은 잔인한 방식이 아니라, 말이 건초를 먹을 때 그 사이에 유령을 섞어 놓거나 귀리를 줄 때마다 그 위를 밟고 지나가게 하는 식의 훈련이었다. 나머지 세 사람도 실수 없이 그를 뒤따랐으나, 외데몽의 말은 예외였다. 그 말은 뒤집힌 채 물에 빠져 있던 뚱뚱하고 기름진 악당의 배 안으로 오른쪽 앞발을 무릎까지 푹 빠뜨리고 말았고, 도무지 발을 뺄 수가 없었다. 말이 그 자리에 얽매여 꼼짝 못 하고 있자 가르강튀아가 막대기 끝으로 물속에 잠긴 그 악당의 나머지 내장을 쑤셔 넣어버렸고, 그 사이에 말이 발을 들어 올렸다. 그런데 말 의학계에서 놀랄만한 일이지만, 그 뚱뚱한 악당의 창자에 발이 닿았던 덕분에 말은 그 발에 있던 뼈혹이 깨끗이 나아 버렸다.
가르강튀아가 머리를 빗으며 머리카락에서 대포알들을 떨어뜨린 이야기
베드 여울을 떠나 얼마 지나지 않아 그들은 그랑구지에의 성에 도착했는데, 그랑구지에는 애타게 그들을 기다리고 있었다. 그들이 오자 그는 성대하게 잔치를 베풀어 환대했다. 이보다 더 기뻐하는 사람들은 본 적이 없을 정도였는데, 『연대기의 보충물』에는 가르가멜이 그때 기쁨을 이기지 못해 죽었다고 기록되어 있다. 나는 그 점에 대해서는 아는 바가 없으며, 그녀든 누구든 별로 관심도 없다. 사실 가르강튀아는 옷을 갈아입고 머리를 빗고 있었는데(그 빗은 백 칸 크기에 전체가 온전한 코끼리 상아로 만들어진 것이었다), 그럴 때마다 베드 숲을 허물 때 머리카락 사이에 끼어 있던 대포알들이 일곱 발 넘게씩 툭툭 떨어졌다.
그 모습을 본 아버지 그랑구지에는 그것이 이(蝨)인 줄 알고 그에게 말했다. "얘야, 몽테귀의 이들을 여기까지 데려온 거냐? 네가 거기서 지내는 줄은 몰랐구나." 그러자 포노크라테스가 대답했다. "주인님, 그를 '이' 투성이인 몽테귀 칼리지에 보냈다고 생각하지 마십시오. 저는 그곳의 엄청난 잔혹함과 비열함을 보았기에, 차라리 생이노상 묘지의 거지들 틈에 그를 집어넣는 편이 나았을 것이라고 생각합니다. 무어인이나 타타르인의 노예들, 형무소의 살인범들, 아니 솔직히 당신 댁의 개들조차 그 칼리지의 가련한 학생들보다는 훨씬 나은 대접을 받습니다. 만약 제가 파리의 왕이라면, 당장 불을 질러 그 비인도적인 행태를 눈앞에서 묵인하는 학장과 교수들을 모두 태워 죽여버릴 겁니다. 악마가 내 입을 가져가도 좋으니 말입니다."
그러고는 대포알 하나를 집어 들며 말했다. "이것은 얼마 전 베드 숲 앞을 지나갈 때 당신의 아들 가르강튀아가 적들의 배신으로 맞은 포탄들입니다. 하지만 적들은 그 대가로 가르강튀아의 성이 무너질 때 삼손의 계략에 빠진 필리스티아인들이나 실로암 탑에 깔려 죽은 자들(누가복음 13장에 기록된)처럼 모두 죽음을 맞이했습니다. 지금 운이 따를 때 우리가 그들을 추격해야 한다고 생각합니다. 기회란 이마에 머리카락이 나 있는 법이니까요. 일단 지나가 버리면 다시 붙잡을 수 없으니, 머리 뒤쪽은 대머리라서 영영 돌아오지 않기 때문입니다."
"정말 그렇군." 그랑구지에가 말했다. "하지만 지금 당장은 안 될 것 같구나. 오늘 저녁은 너희들을 대접하고 싶으니, 어서 들어와 환영을 받아라."
이 말이 끝나자 저녁 식사가 준비되었다. 식탁에는 소 열여섯 마리, 암송아지 세 마리, 송아지 서른두 마리, 수확철 새끼 염소 예순세 마리, 양 아흔다섯 마리, 살이 통통하게 오른 젖먹이 새끼 돼지 삼백 마리, 자고새 이백이십 마리, 멧도요 칠백 마리, 루두네와 코르누아이유의 거세 수탉 사백 마리, 닭 육천 마리와 비둘기 육천 마리, 뇌조 육백 마리, 산토끼 천사백 마리, 느시 삼백세 마리, 그리고 어린 느시 천칠백 마리가 구이로 차려졌다. 사냥감은 갑자기 많이 구하기가 어려워 튀르프네 수도원장이 보내온 멧돼지 열한 마리와 그랑몽 영주가 준 사슴과 노루 열여덟 마리뿐이었다. 여기에 데사르 영주가 보내온 꿩 백사십 마리를 비롯하여 산비둘기, 물새, 쇠오리, 뜸부기, 물떼새, 개꿩, 메추라기, 따오기, 왜가리, 그리고 온갖 새와 플라멩코(홍학), 칠면조와 각종 국 요리들이 곁들여졌다. 부족함 없이 넘쳐나는 식재료들은 그랑구지에의 요리사인 프리프소스, 오슈포, 필레베르쥐가 정성껏 준비했다. 술은 자노, 미켈, 베르네가 넉넉히 준비해 두었다.
가르강튀아가 순례자 여섯 명을 샐러드로 먹은 이야기
이제 낭트 근처의 생세바스티앙에서 오던 여섯 명의 순례자에게 무슨 일이 일어났는지 이야기할 차례다. 그들은 밤을 보내려다 적들이 두려워 텃밭의 완두콩 밭, 양배추와 상추 사이로 몸을 숨기고 있었다. 마침 가르강튀아는 갈증이 좀 났고, 샐러드를 해 먹을 상추가 있는지 물었다. 그곳에 이 지방에서 가장 크고 좋은 상추가 있다는 말을 듣고는, 마치 자두나무나 호두나무만큼 컸기에 직접 텃밭으로 가서 마음에 드는 것들을 한 움큼 뽑아 들었는데, 그때 하필이면 그 속에 숨어 있던 여섯 명의 순례자까지 함께 들고 오고 말았다. 순례자들은 너무나 겁에 질려 말도 못 하고 기침조차 할 수 없었다.
가르강튀아가 상추를 샘물에 씻자, 순례자들은 낮은 목소리로 서로에게 말했다. "어떻게 하지? 이 상추들 사이에 껴서 익사하겠어. 말이라도 할까? 하지만 말하면 우리를 간첩으로 알고 죽일 텐데." 그들이 그렇게 고민하는 사이, 가르강튀아는 상추와 함께 그들을 시토 수도원의 술통만큼이나 큰 접시에 담았다. 그러고는 기름과 식초, 소금을 쳐서 저녁 식사 전 입가심으로 먹어 치웠는데, 벌써 순례자 다섯 명을 삼킨 뒤였다. 마지막 여섯 번째 순례자는 상추 밑에 숨어 접시 안에 있었는데, 지팡이 끝만 살짝 밖으로 나와 있었다. 그걸 본 그랑구지에는 가르강튀아에게 말했다. "저거 달팽이 뿔 같은데, 먹지 마라."
"왜요? 이번 달 내내 먹기 좋은걸요." 가르강튀아가 말했다. 그러고는 지팡이를 쑥 뽑아 순례자까지 함께 들어 올려 아주 맛있게 먹어 치웠다. 이어 피노 와인을 한 사발 크게 들이켜고는 저녁상이 차려지기를 기다렸다.
그렇게 집어 삼켜진 순례자들은 할 수 있는 한 최선을 다해 그의 어금니 사이를 빠져나왔다. 그들은 자신들이 어떤 지하 감옥에라도 갇힌 줄 알았고, 가르강튀아가 와인을 들이켤 때는 그의 입속에서 익사하는 줄 알았으며, 와인 급류가 그들을 거의 위장이라는 심연으로 쓸어 넘길 뻔했다. 그래도 그들은 지팡이를 짚고 미켈로 순례자들처럼 펄쩍펄쩍 뛰어 이빨 끝까지 무사히 탈출했다. 하지만 불행하게도 그중 한 명이 지팡이로 안전한 곳인지 확인하려다 하필 썩은 어금니의 틈새를 거칠게 찔러 가르강튀아의 아래턱 신경을 건드리고 말았다. 가르강튀아는 그 참을 수 없는 고통에 분노하며 비명을 질렀다. 그는 통증을 가라앉히기 위해 이쑤시개를 가져오게 하더니, 호두나무 근처로 가서 순례자 양반들을 몽땅 털어버렸다.
가르강튀아는 한 명은 다리를, 또 한 명은 어깨를, 다른 한 명은 배낭을, 어떤 자는 가죽 주머니를, 또 어떤 자는 스카프를 잡고 휘둘렀고, 지팡이로 그를 찔렀던 불쌍한 작자는 하필이면 그 녀석의 앞트개 부분을 낚아채고 말았다. 하지만 그것은 오히려 순례자에게는 큰 행운이었는데, 앙스니를 지난 뒤부터 그를 괴롭히던 종기가 그 바람에 터져버렸기 때문이다. 그렇게 털려 나간 순례자들은 채소밭을 가로질러 쏜살같이 도망쳤고, 가르강튀아의 통증도 가라앉았다.
마침 그때 외데몽이 저녁 식사가 다 되었다며 그를 불렀다. "그럼 가서 오줌이나 누면서 액땜 좀 해야겠군." 그가 말했다. 그가 어찌나 거세게 오줌을 누었던지 오줌 줄기가 순례자들의 앞길을 가로막았고, 그들은 큰 물길을 건너야만 했다. 그곳을 지나 숲 가장자리를 따라가던 그들은 푸르니예를 제외하고 모두 늑대를 잡으려고 길목에 파놓은 함정에 빠지고 말았지만, 모든 밧줄과 덫을 끊어버린 푸르니예의 기지 덕분에 겨우 탈출할 수 있었다. 그 후 그들은 남은 밤을 쿠드레 근처의 오두막에서 보냈고, 그곳에서 일행 중 하나인 라스달레의 따뜻한 위로를 들으며 불운을 달랠 수 있었다. 라스달레는 그들에게 이 모든 모험이 다윗의 시편에 예언되어 있었다고 설명했다.
사람들이 우리를 치러 일어났을 때, 우리가 소금에 절여져 샐러드가 되었던 것처럼 그들은 우리를 산 채로 삼켜버렸지. 그들이 우리에게 노기를 뿜어냈을 때, 그가 와인을 크게 들이켰던 것처럼 물이 우리를 삼켜버릴 뻔했어. 우리가 큰 물길을 건넜을 때, 우리 영혼은 그 급류를 지났지. 그가 오줌을 누어 우리 앞길을 가로막았을 때, 우리 영혼은 참을 수 없는 물을 건넜을지도 몰라. 우리를 그들의 이빨에 굴복하게 하지 않으신 주님께 찬미를. 우리가 함정에 빠졌을 때, 우리 영혼은 사냥꾼의 덫에서 풀려난 새와 같았지. 푸르니예 덕분에 덫은 부서졌고, 우리는 자유의 몸이 되었네. 우리의 도움은 등등.
가르강튀아에게 환대를 받은 수도사와 그가 저녁 식사 자리에서 나눈 재치 있는 이야기
가르강튀아가 식탁에 앉아 첫 음식을 맛보자, 그랑구지에는 자신과 피크로촐레 사이에 일어난 전쟁의 발단과 원인을 이야기하기 시작했다. 그는 이내 수도원 포도밭을 지켜내 승리를 거둔 장 데장토무르 수도사에 관해 이야기하며, 카밀루스, 스키피오, 폼페이우스, 카이사르, 테미스토클레스의 무용담을 능가하는 그의 공적을 치하했다. 그러자 가르강튀아는 당장 그를 불러와야 하며, 무엇을 할지 그와 의논해야겠다고 청했다. 그들의 뜻에 따라 집사가 그를 데리러 갔고, 그랑구지에의 노새에 그를 태워 십자가 지팡이를 든 채 즐겁게 데려왔다. 그가 도착하자 천 번의 환영과 천 번의 포옹, 천 번의 인사가 오갔다. "이봐, 장 수도사, 내 친구, 장 수도사, 내 사촌, 악마의 이름으로 맹세컨대 장 수도사, 이리 와서 안아보게나, 내 친구! 어서 이리 와, 한바탕 안아보자고! 자, 이 얼간아, 어서 이리 와, 으스러지도록 꽉 안아주지!" 장 수도사는 허허 웃었다. 그만큼 예의 바르고 상냥한 사람은 일찍이 없었다.
"자, 자, 이쪽 내 옆에 의자를 하나 가져오게." 가르강튀아가 말했다.
"좋습니다, 원하신다면 그리하죠." 수도사가 말했다. "시종, 물 좀 가져오게. 따라, 이 친구, 따라! 간이 좀 시원해지겠군. 여기 좀 줘봐, 입가심 좀 하게."
"데포지타 카파(Deposita cappa), 그 수도복은 벗어던지시죠." 짐나스트가 말했다.
"허! 맙소사, 이 신사 양반," 수도사가 말했다. "수도회 회칙에 그런 행동을 좋아하지 않을 조항이 하나 있거든요."
"에이, 짐나스트가 말했다. 당신네 수도회 회칙 같은 건 집어치워요. 그 수도복 때문에 당신 어깨가 다 망가지고 있소. 당장 벗어버리시오.
"친구여, 그건 내버려 두게. 맙소사! 그래야 술이 더 잘 넘어가거든. 몸도 아주 즐거워지지. 내가 그걸 놔두면 페이지 녀석들이 쿨렌에서 그랬던 것처럼 그걸로 가터나 만들겠지. 게다가 입맛도 뚝 떨어질 거야. 하지만 이 옷을 입고 식탁에 앉으면 말이지, 맙소사! 너에게도, 네 말에게도, 아주 즐겁게 한잔할 수 있을 테니까. 신께서 이 자리를 돌봐주시길! 이미 저녁은 먹었지만 그렇다고 덜 먹지는 않을 거야. 내 위장은 성 베네딕토의 장화처럼 밑이 뚫려 있고, 변호사의 돈주머니처럼 늘 열려 있거든. 가오리를 뺀 모든 생선 중에서 자고새의 날개나 수녀의 허벅지 살을 가져오게. (빳빳하게 굳어서 죽는 건 우스꽝스럽게 죽는 게 아니겠나?) 우리 원장님은 거세 닭의 흰 살코기를 무척 좋아하지."
"그 점에서는," 짐나스트가 말했다. "여우와는 전혀 딴판이군요. 여우들은 닭을 훔쳐도 흰 살코기는 절대 먹지 않으니까요."
"왜 그렇지?" 수도사가 물었다.""
"그건 말이죠," 짐나스트가 대답했다. "그들에게는 요리할 요리사가 없어서 그래요. 제대로 익히지 않으면 하얗게 변하지 않고 붉은 기가 남거든요. 고기가 붉다는 건 충분히 익지 않았다는 증거죠. 다만 민물가재나 게는 익히면 붉은색이 되니 예외지만요."
"성령의 바야르 맙소사!" 수도사가 말했다. "그럼 우리 수도원 간호사 양반은 머리가 잘 안 익었나 보군. 눈이 알더가리만큼이나 붉으니 말이야!…… 이 산토끼 뒷다리는 통풍 환자에게 딱 좋겠어…… 그런데 말 나온 김에 묻지, 왜 아가씨들 허벅지는 항상 시원한 걸까?"
"그 문제는," 가르강튀아가 말했다. "아리스토텔레스의 저서에도, 아프로디시아스의 알렉산드로스의 저서에도, 플루타르코스의 저서에도 나와 있지 않네."
"그건 말이죠," 수도사가 말했다. "어느 곳이든 자연스레 시원해지는 세 가지 이유 때문이지. 첫째는 물이 줄곧 흘러내리기 때문이고, 둘째는 그곳이 그늘지고 어둡고 캄캄해서 해가 결코 들지 않기 때문이며, 셋째는 셔츠 속 틈새와 앞트개에서 불어오는 바람이 끊임없이 휘젓기 때문이지. 자, 마시자고!"
"시종, 술 좀 채워라! 쫙쫙쫙! 이런 맛있는 술을 주시다니 하느님은 참 좋으신 분이지! 맹세컨대 내가 예수님 시대에 살았더라면, 유대 놈들이 올리브 동산에서 그분을 잡아가지는 못하게 했을 거다. 아니, 저녁을 잔뜩 얻어먹고는 정작 필요할 때 주인을 버리고 그렇게 비겁하게 도망친 사도 놈들의 발목을 내가 끊어놓지 않았더라면 악마가 날 데려가도 좋아! 칼을 뽑아야 할 때 도망치는 놈은 독약보다 더 싫거든. 으이그! 내가 80년이나 100년만 프랑스 왕이었어도! 맙소사, 파비아에서 도망친 놈들을 꼴사납게 만들어버렸을 텐데! 4일 열병이나 걸릴 놈들! 자기네 왕이 그토록 곤경에 처했을 때 왜 거기서 죽지 않고 살아 돌아왔단 말인가? 비겁하게 살아서 도망치는 것보다 용감하게 싸우다 죽는 게 훨씬 낫고 영광스러운 일 아니겠나?…… 올해는 거위를 별로 못 먹겠군. 아! 이봐 친구, 저 돼지고기 좀 건네주게. 젠장! 술이 벌써 다 떨어졌네. ｢예수의 뿌리가 돋아나도다.｣ 젠장, 목말라 죽겠군…… 이 와인도 나쁘진 않아. 파리에서는 무슨 와인을 마셨나? 맙소사, 내가 파리에 있을 때 6개월 넘게 오는 사람마다 다 대접하며 집을 활짝 열어두지 않았던가!…… 클로드 드 생드니 수도사라고 아나? 그 친구 정말 좋은 사람이지! 그런데 무슨 바람이 불었는지, 언제부터인지 모르겠지만 공부만 하고 앉아 있더군. 난 개인적으로 공부 따위는 안 하네. 우리 수도원에서는 공부를 절대 안 하지. 멍청해질까 봐서 말이야. 우리 돌아가신 원장님께서도 수도사가 학문을 닦는 건 괴물 같은 짓이라고 하셨지. 맙소사! 내 친구, ｢학식이 높은 성직자가 반드시 지혜로운 건 아니라네｣……"
"올해만큼 산토끼가 많은 건 본 적이 없을 거야. 그런데 사냥매든 맹금류든 도무지 구할 수가 없으니 원. 라 벨로니에르 씨가 새매를 한 마리 주기로 했는데, 얼마 전에 편지를 보내선 새매가 앉은뱅이가 됐다고 하더군. 올겨울엔 자고새가 우리 귀를 뜯어 먹을 지경이야. 난 덩굴 시렁 아래서는 사냥을 안 해, 지루해서 못 견디겠거든. 뛰고 돌아다니지 않으면 몸이 근질거려서 안 되거든. 물론 울타리나 덤불을 뛰어넘느라 수도복 털이 좀 빠지긴 하지만 말이야. 아주 근사한 그레이하운드를 한 마리 구했는데, 그놈한테서 도망칠 수 있는 토끼는 없지. 하인이 모블리에르 씨에게 데려가는 걸 내가 가로챘거든. 내가 잘못한 건가?"
"절대 아니죠, 장 수도사님," 짐나스트가 말했다. "아닙니다, 모든 악마의 이름을 걸고, 결코 아니죠!"
"그럼 됐어," 수도사가 말했다. "그 악마 놈들도 오래가지는 못할 테니까! 맙소사! 그 절름발이가 그걸 가지고 뭘 하겠어? 세상에! 그 친구는 황소 두 마리를 선물로 받는 게 훨씬 더 좋을걸."
"아니, 장 수도사님, 맹세하시는 겁니까?" 포노크라테스가 말했다.
"그저 내 언어를 꾸미려는 것뿐이라네." 수도사가 말했다. "키케로 식 수사학의 화려한 색채 같은 거지."
수도사들이 세상을 멀리하는 이유와 사람마다 코의 크기가 다른 이유
"기독교인으로서 맹세컨대, 저 수도사님의 솔직함을 보고 있자니 참으로 깊은 생각에 잠기게 되는군요. 덕분에 우리 모두 즐겁게 웃고 있고요." 외데몬이 말했다. "그런데 왜 꿀벌이 벌집 주변에서 말벌을 쫓아내듯, 수도사들을 흥을 깨는 자들이라 부르며 모든 좋은 모임에서 쫓아내는 것일까요? 마로(베르길리우스)도 '게으른 말벌 떼를 벌집에서 쫓아낸다'고 했지 않습니까?" 가르강튀아가 대답했다. "수도복과 두건이 세상의 비난과 모욕, 저주를 불러들이는 것은 마치 세키아스 바람이 구름을 불러모으는 것과 똑같이 자명한 사실이지. 그들이 세상의 오물, 즉 죄악을 먹어치우기 때문이야. 그들은 '똥 씹는 자'들처럼 세상의 오물을 핥아먹고, 사람들은 그들을 마치 집안의 뒷간처럼 사회적 교류에서 격리된 그들의 수도원이나 절로 몰아넣지. 하지만 원숭이가 집안에서 왜 항상 놀림을 당하고 괴롭힘을 받는지 이해한다면, 왜 수도사들이 늙은이든 젊은이든 모두에게 외면받는지도 이해할 수 있을 거야. 원숭이는 개처럼 집을 지키지 않고, 소처럼 짐을 끌지도 않으며, 양처럼 우유나 털을 주지도 않고, 말처럼 짐을 나르지도 않아. 그저 온통 똥칠이나 하고 망쳐놓기만 하니, 모든 이에게 조롱과 매질을 당하는 것이지."
"마찬가지로 수도사(나는 이런 한량 같은 수도사들을 말하는 걸세)는 농부처럼 밭을 갈지도 않고, 군인처럼 나라를 지키지도 않으며, 의사처럼 병자를 고치지도 않고, 훌륭한 복음 전도자나 스승처럼 세상에 설교하거나 가르침을 주지도 않으며, 상인처럼 공공에 필요한 물건을 가져오지도 않지. 이것이 바로 그들이 모든 이에게 야유와 혐오를 받는 이유라네."
"그래도 그들은 우리를 위해 하느님께 기도하지 않느냐." 그랑구지에가 말했다.
"전혀 그렇지 않습니다." 가르강튀아가 대답했다. "사실 그들은 종을 땡그랑거리며 온 동네 사람들을 성가시게 할 뿐입니다."
"그럼요." 수도사가 말했다. "종을 잘 울려서 미사, 아침 기도, 저녁 기도를 알리는 것만으로도 이미 절반은 한 셈이니까요."
"그들은 자신들도 이해하지 못하는 전설과 시편을 잔뜩 웅얼거릴 뿐입니다. 그들은 긴 아베 마리아를 섞어가며 주기도문을 억지로 세어대는데, 생각도 없고 이해도 없는 이 짓을 저는 기도가 아니라 하느님을 우롱하는 행위라고 부릅니다. 하지만 빵과 기름진 수프를 잃을까 두려워하는 마음이 아니라 진심으로 우리를 위해 기도한다면 하느님께서 도와주시겠지요! 모든 신분의 참된 기독교인은 언제 어디서나 하느님께 기도하며, 성령 또한 그들을 위해 기도하고 간구하시니 하느님께서 그들을 은총으로 보살피실 겁니다. 지금 우리 장 수도사님이 바로 그런 분이지요. 그래서 다들 그와 함께하고 싶어 하는 겁니다. 그는 편협하지도 않고 마음이 비틀리지도 않았습니다. 그는 정직하고, 쾌활하고, 당당하며, 아주 좋은 친구입니다. 그는 일하고, 땀 흘리며, 억압받는 자를 변호하고, 슬픈 자를 위로하며, 가난한 자를 돕고, 수도원의 포도밭을 지키지요……"
"저는 그보다 훨씬 더 많은 일을 합니다." 수도사가 말했다. "성가대에서 아침 기도와 추도 기도를 드리는 동안, 저는 동시에 석궁 줄을 만들고, 화살촉과 화살대를 다듬으며, 토끼 잡을 그물과 주머니를 만들거든요. 저는 한순간도 빈둥거리지 않습니다. 그나저나 자, 마시자고요! 술 좀 가져와! 자, 여기 과일도 좀 가져오게. 에스트로크 숲에서 난 밤일세. 햇와인과 같이 먹으면 방귀가 아주 잘 나오지. 자네들은 아직 이 분위기에 안 취했군! 맙소사! 나는 하급 법원 판사네 말처럼 어떤 개울이든 다 건너며 마실 수 있거든!"